我国茶饮料的生产工艺流程

时间：2013-05-03 17:05:04 | 来源：teabrand.cn | 编辑：92game

关键字：茶饮料,生产工艺,流程
简介：茶饮料已经成为了人们生活中不可少的饮品，特别是夏季，它的品质直接影响着人们的选购欲和身体健康，下面我们一起来了解一下茶饮料的生产过程。

国内外液态茶饮料的生产流程，依各不同的产品及一样同的包装方式而有所不同。但是以茶叶为原料，浸出液的制备工艺基本上一致。

一、萃取工艺流程

1、水与茶叶比例

从茶叶中萃取茶汤的浓度因为原料、工艺设备、生产的产品不同而各有差异，水与茶叶的比例一般为1～15∶100。如果浓度大易产生白色沉淀。

2、水与茶叶萃取比例

为降低成本及避免成品在销售时产生混浊，一般是以1%的茶叶进行萃取，萃取温度为70～95℃，萃取时间为5～30分钟，萃取后用250目尼龙布过滤除渣。

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