三、那些适合冲泡功夫茶的茶——水仙
水仙茶是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外，同时其也是选择冲泡功夫茶的理想茶种之一。
其特点：
水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。
君茗天下武夷岩茶乌龙茶叶印象大红袍特级名岩水仙茶王单泡品尝装
功效：
有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能，实属茶中极品
赤脚的草帽 入口顺滑 闽北乌龙茶 武夷正岩茶 特级水仙茶80g/罐
除了以上三款乌龙茶，其他乌龙茶种类也是适合冲泡功夫茶的，不过喝到的效果可能没有以上三款效果那么好！
