
2、台湾乌龙茶
产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿。
(1)其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵,被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。
(2)产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶类。
(3)文山包种:又名“清茶”,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。
(4)台湾高山茶:台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶,产地主要分布在阿里山,玉山,雪山,中央山,台东山等山区。
(5)木栅铁观音:产于台湾省台北市木栅区。
(6)白毫乌龙:又名“膨风茶”,“香槟乌龙”“东方美人”,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。
3、东方美仁,产自厦门。
4、凤凰水仙,是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。
5、闽北乌龙茶
产地包括崇安(除武夷山外),建瓯,建阳,水吉等地。
(1)闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。
(2)闽北乌龙:外形条索紧细重实,叶端扭曲,叶底柔软,肥厚匀整,绿叶红边。
(3)白毛猴:又称“白绿”,是政和县的传统名茶。






