四、碧洒流霞、轻推花浮、祥龙行雨
1、全唐诗中有写道：“只得流霞洒一杯，空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶，”所以冲水的时候应该提壶高冲。
2、用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫，这称为是轻推花浮。
3、祥龙行雨，将茶快速均匀的注入每个闻香杯内，好似祥龙行雨，甘霖普降，为了使每杯茶浓淡一致，倒茶时水速应不急不缓，如行云流水一般。
五、凤凰点头、龙凤呈祥、鲤鱼翻身
1、 凤凰点头，壶中留下的茶汁是茶的精华，可以用点斟的手法点入闻香杯内，这就好比凤凰点头向各位致意。
2、接下来我们将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为“龙凤呈祥”也可称为“夫妻好合”。
3、再将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身，中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。
