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二、乌龙入宫
从茶荷上把茶叶轻轻的拨入茶壶,这叫乌龙入宫,拨入的茶叶应该要适量,太多了会味苦,太少了会淡而无味,所以要掌握好茶叶的用量。
三、壶中催香
当把茶叶拨入茶壶后,盖上壶盖,前后的摇晃数下,使干茶的香气更好的散发出来,这叫壶中催香。
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