多方面介绍七子饼茶的制作方法

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第四点：展叶

长成的展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满，初制成时，品饮口感比较苦涩，一般人难以接受。

但它丰富的茶多酚和氨基酸物质，在七子饼茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味，随时间推移，口感会更加饱满厚实，其保健价值也更好。

因此，在七子饼茶的制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当，普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好水平，再经过时间历程的转化，越陈越香的感受越加深厚。