“安吉白片”和“安吉白茶”的区别方法

时间：2012-06-06 14:37:08 | 来源：teabrand.cn | > 查看： 10 编辑：李名

关键字：茶,白茶,安吉白茶,安吉白片,区别方法
简介：“安吉白片”和“安吉白茶”同产于浙江安吉，它们同属于绿茶，且茶名相似，以至于让不少茶客产生混淆，特别是近年来，安吉白茶异军突起，香溢大江南北，许多新茶客都只识“白茶”，不识“白片”，甚至将两者误认为是同一种茶，那我们就来了解下它们的区别。

第三点区别：制作工艺

两种茶叶的加工制作工艺不同。

1、安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶。

2、而“凤形”安吉白茶是烘青绿茶，“龙形”安吉白茶（即安吉白龙井）则是炒青绿茶。

其实，各家均有自己独到的茶叶加工工艺，如大山坞茶场的安吉白茶注重香与品感，杨家山茶场的安吉白茶则以色与品相取胜。

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