研究证明：安吉白茶是一个自然突变体

时间：2012-11-02 17:41:40 | 来源：teabrand.cn | > 查看： 13 编辑：李名

关键字：茶,安吉白茶,自然突变体
简介：经过研究证明，安吉白茶是一个自然突变体，怎么一回事？来了解。

而伴随叶绿体结构的异常变化，出现蛋白水解酶活性升高，导致可溶性蛋白含量降低，游离氨基酸含量升高，是安吉白茶特有品质性状的主要成因。

本项目研究：使对安吉白茶变异体的认识提高到了理论高度，为这一珍稀资源的开发利用提供了理论依据，对安吉白茶资源进行了卓有成效的抢救与保护，成功地挽救了这一濒临绝种的宝贵资源。

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