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从特征上区别黑茶、绿茶和黄茶的不同之处

时间:2012-06-27 16:19:37 | 来源:teabrand.cn | > 查看: 7 编辑:李名
关键字:茶,黄茶,黑茶,绿茶,区别
简    介:黄茶在制作过程中,如果变色程度较轻的,是黄茶,程度重的,则形成了黑茶,而黄茶的制作又与绿茶有相似之处,那这样说的话,它们有什么区别呢?今天我们从特征上区别黑茶、绿茶和黄茶的不同之处。

特征——清汤绿叶

1、绿茶又称不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

2、绿茶的干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

3、绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

以上是从特征上区别黑茶、绿茶和黄茶的不同之处,虽然黄茶是在制作黑茶和绿茶之间取得的,但是它们的区别也是很大的哦!