黄茶典型的工艺流程制作方法

时间：2012-06-26 16:54:40 | 来源：teabrand.cn | > 查看： 8 编辑：李名

关键字：茶,黄茶,工艺流程,制作方法,黄茶制作方法
简介：黄茶是我国的特产，黄茶是在炒制工艺中发现叶色变黄，而产生黄茶这种茶，那么黄茶的是怎么样炒制的呢？以下是黄茶典型的工艺流程制作方法，一起来看看吧！

2、黄茶焖黄

（1）焖黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。

（2）从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件。

（3）影响焖黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温，含水量多，叶温愈高，则湿热条件下的黄变过程也愈快。

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