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冲泡正山小种的水温和时间控制

时间:2012-08-17 16:51:09 | 来源:teabrand.cn | > 查看: 8 编辑:李名
关键字:茶,正山小种,冲泡,水温,时间
简    介:正山小种属于名贵的红茶,冲泡正山小种的水温和时间是关键,稍有差池,冲泡出来的正山小种味道也截然不同。
 
冲泡正山小种采用中投法是最好的,中投法可以保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,首先将正山小种进行温润,然后沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水。

正山小种红茶的选料及制作工艺非常特殊,所以我们平时冲泡正山小种时要注意水温和时间的控制!