品种二：三砖
1、茯砖
茯砖茶的压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖要求砖体松紧适合，便于微生物的繁殖活动。而它们的不同之点，则是退出后不直接送进烘房烘干，而是先包好商标纸，再送进烘房慢慢烘干。
2、黑砖
黑砖茶因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖而得名，其原料选自优质黑毛茶。由于其为半发酵茶，所以我们必须经过一些工序去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，而且越陈越好，适于烹煮饮用，也可加入乳品和食糖调饮，如今主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。
3、青砖茶
青砖茶主要以鄂南老青茶为原料，经多道工序制作后压制而成色泽青褐，香气纯正的长方砖形，其滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。除了生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻，降三高等功效。
