大麦茶是一种传统的清凉茶饮，制作方法非常的简单易懂。今天就让茶侃网来给大家说说大麦茶的家常做法吧。
大麦茶的做法
步骤1、挑选
家常自制大麦茶，第一步首先是挑选大麦，挑选时有两大标准：一是颗粒的饱满程度，二是看有无杂质。应尽量挑选颗粒饱满且无杂质的大麦，这样制作出来的大麦茶香味更加浓郁哦。
步骤2、淘洗
把大麦淘洗干净，除去其中杂物杂质等，然后放在筛子里晒干。晒干时最好在大麦上面放一层纱布来防止灰尘污染。
步骤3、炒制
晒干后，就可以把大麦放到干净无油的炒锅里炒制。炒制时要注意火候，如果火太大就会把大麦炒糊。建议烧至锅热后转小火烘炒，直到表皮焦黄即可，大概需要花费约15分钟左右的时间。
步骤4、密封保存
把炒制好的大麦茶摊放晾凉，然后包装好，密封保存即可。每次取适量大麦粒，直接泡水代茶饮用。
大麦茶后续加工磨粉
1、量取适量炒制后的大麦粒和茶叶，用石臼或研磨机分别将大麦粒和茶叶研磨成粉状。
2、用粗筛把大麦粉中的表皮筛出；按照等量的比例，把大麦粉和茶叶粉进行混合即可。
好了，现在大家知道在家里怎么做大麦茶了吧。
