喝茶讲究二、茶叶的性质
茶叶分为绿茶(如：西湖龙井)、青茶(包括铁观音、乌龙茶、大红袍)、红茶(祁红、滇红)、黑茶(普洱茶)、保健茶（苦丁茶）等几大类。
1、绿茶：
绿茶类的茶叶性凉，像胃溃疡病患者，过敏体质者，都不能喝绿茶。因为绿茶在制作过陈哥中没有发酵，营养成分较高，所以叶绿素含量也相对较多。叶绿素的刺激性较大，所以胃溃疡病患者及过敏体质者不能饮用。（叶绿素存在于所有能营造光合作用的生物体上，包括绿色植物、原核的蓝绿藻（蓝菌）和真核的藻类。叶绿素从光中吸收能量，然后能量被用来将二氧化碳转变为碳水化合物。）
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