极其讲究的青茶喝法：
1、点茶：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
2、看茶：观尝杯中茶水的颜色,色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色形状。
3、闻茶：青茶有绿茶清香的气味，香气清高馥郁，香高是好茶。
4、喝茶：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量不要过多，感觉齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
泡青茶时需要注意的几个动作：
1、在泡青茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然。
2、在泡青茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。
3、冲泡青茶过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。
4、冲泡青茶时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
