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7、归堆
将炒好的成品全部放到步袋里,密封好。
8、收灰
将密封好的成品茶收藏在一个缸子里,缸子里放进石灰块,这样可以起来干燥和防潮作用。
西湖龙井的炒制,只要八步就可以了,用手来进行翻炒,这是多么考验工艺的活啊~
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