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一起探讨:黄茶加工工艺流程八步走

时间:2013-04-08 11:32:19 | 来源:teabrand.cn | 编辑:92game
关键字:黄茶,加工,黄茶加工
简    介:黄茶加工工艺分为八步,每一步都很有考究,本文和你一起去探讨一下。

5、复烘和摊晾

再次将茶叶放在炭火上烘,这样做可以再次将茶叶内的水分减少,这次烘的温度大概在50度左右就可以了,烘至8成干,用时大概为1小时,如果在初包过程中变色不足,那只要烘至7成干就可以了,烘完后依然要摊晾一会。

6、复包

和初包的方法一样,复包一次,这次用时大概掌控在20小时就可以了,出来要达到芽色金黄,香气浓郁的效果。

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