夏日如何冲泡一壶好茶

时间：2012-08-15 15:46:33 | 来源：teabrand.cn | 编辑：92game

关键字：茶,泡茶,如何泡茶
简介：炎热的夏季，气温高，每日能喝上一壶好茶，是一种很好的养生方式，想喝上一壶好茶，那得先懂得如何冲泡一壶好茶。

3、温度。冲泡一壶好茶，要注意水温，一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡茶，水温是86℃到96℃之间是最好的。当然有时候要视茶叶而定！

4、冲泡时间。要冲泡出一壶好茶要注意冲泡茶的时间，不能过长泡，因为茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸释放量不足，就泡不出茶的清香味啦！
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