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夏日如何冲泡一壶好茶

时间:2012-08-15 15:46:33 | 来源:teabrand.cn | > 查看: 9 编辑:李名
关键字:茶,泡茶,如何泡茶
简    介:炎热的夏季,气温高,每日能喝上一壶好茶,是一种很好的养生方式,想喝上一壶好茶,那得先懂得如何冲泡一壶好茶。

3、温度。冲泡一壶好茶,要注意水温,一般是让水沸腾后,熄火稍待片刻再行冲泡茶,水温是86℃到96℃之间是最好的。当然有时候要视茶叶而定!


 

4、冲泡时间。要冲泡出一壶好茶要注意冲泡茶的时间,不能过长泡,因为茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来,使茶汤变得苦涩。反之,冲泡时间过短,茶叶中的氨基酸释放量不足,就泡不出茶的清香味啦!
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