红参的功效及红参茶的冲泡方法

红参茶冲泡方法

参类的食用方法无非就是蒸炖、煮、泡的方法。红参茶的冲泡较为讲究，而且红参最适合体虚之人食用；冲泡红参茶必须用100度的开水浸泡10分钟。首先将已切成薄片的红参(3—5片)用开水稍微烫一下，倒掉烫水，然后用有盖的功夫茶杯冲泡，注入刚烧的开水，最后盖盖闷10分钟即可饮用。如此冲泡的红参片还可以再度冲泡2次，因为第一次的冲泡不能完全浸出养分。

注：若是到大药房购买的红参，可以要求医师将红参切片。