简单了解白茶的制作工艺流程

时间：2012-06-21 14:51:00 | 来源：teabrand.cn | > 查看： 7 编辑：李名

关键字：茶,白茶,制作工艺,白茶的制作工艺
简介：都说夏季喝白茶可以清热解渴，这是为什么呢？原因和白茶的制作工艺是有关系的，在所有茶中，白茶的制作工艺是最简单的，这也说明了白茶还是保留了自然的成分，以下来简单了解白茶的制作工艺流程。

2、萎凋

萎凋是白茶制作最重要的一步，采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。

摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。

当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

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